Hannibal is het lang verwachte vervolg op Silence of the Lambs en gebaseerd op de beroemde bestseller van Thomas Harris. Tien jaar zijn voorbij gegaan sinds Dr. Hannibal Lecter ontsnapte en FBI-agente Clarice Starling hem ondervroeg in een gevangenis-hospitaal voor geestelijk gestoorde criminelen. Dr. Lecter is nu op vrije voeten in Europa waar hij in alle vrijheid kan doorgaan met zijn macabere activiteiten.